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ナポリ風ジェノベーゼ・・白いラグーソース(スパゲティ付き)

イタリアの家庭料理とも言えるオーソドックスな料理をお届けます!! ナポリ風ジェノベーゼをご存知でしょうか?バジルで作る有名なジェノベーゼではなく ナポリでは白いラグーソースのことをそう呼びます。 今回は鶏肉で作ってみました。 鶏肉の骨をまずこんがりとソテー!!野菜のブイヨンでじっくりと煮込み・・ ゆっくりコトコトと・・・2日がかりで濃厚なブロードを作り上げます これを人参、玉ねぎ、セロリ、香草をじっくり炒め、ここに鶏肉のミンチをよく炒めて加えます

ナポリ風ジェノベーゼ・・白いラグーソース(スパゲティ付き)

価格:

1,296円 (税込)

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野菜とお肉を合わせたところに、先ほどの濃厚なブロードと白ワインを加えてゆっくり煮込みます。仕上げにパルミジャーノチーズとオリーブオイルを加えてこちらのラグーソースが出来上がります。 この白いラグー・・ナポリ風ジェノベーゼ!本当にほっとする味わい!!野菜もたっぷりでヘルシーですよ!!^0^ これをパスタに絡めたり・・またお肉やお魚のソースとしても美味しく召し上がることができるんですよ~~^0^

今回は2人前300gのソースとパスタセットで冷凍でお届けします。 冷蔵庫で解凍後・・フライパンに移して付属のパスタと絡めても美味しいですが パンに乗せて食べても美味しいですよ!! イタリアンの奥の深さこのソースで楽しんでみませんか? なお、冷凍でのお届けとなります。冷蔵商品との同一梱包は基本的にはできません。 別途送料がかかる場合もございますのでご了承くださいませ。

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